宁波市江东楼茂记陈经理同志：
　　本人楼虎贵，字天烻，现年八旬。因为我是楼氏的子孙，对茂记的历史是比较熟悉与了解，因为我现在身体较健，头脑较清，我想把关于茂记的历史略作一些介绍，使之有史可续，或者亦能使茂记广大职工同志们可得到一些启发与教育，使其兢兢业业为茂记争光，更好地为人民服务。
　　原茂记系江东楼市的“祀星店”，在40年代时，已有200余户楼姓有权。总园名称为“楼恒盛——茂记酱园”有限公司。（公司称为股，而祀星店按户分权，故为权）总园即在茂记。同时在街设有楼恒源、楼永昌。在奉化大桥的沙滩街设有楼恒昌分园，大桥增设门市部。（为什么到奉化去设园设店，主要是，楼氏始祖墓在奉化的楼岙，便于祭扫能有主脚点。宁波楼氏实则是奉化楼岙的分支，迄今已有近40代）。
　　茂记始设于前清乾隆七年，迄今已有260余年历史。在宁波工商业中来讲，确是享有一定声誉的最老招牌。较之同时，同行业中如：张信茂、蔡春号、信和园、大茂、味华要早100余年，即使是宁波各商业驰名的“四大家”如：药材业的冯存仁、寿全斋、香山堂、德心堂；南北货水作业的：方怡和，董生阳，大同，老同和；水产海味业的：方悦来，邹太和，老同元，孙和记等要早100-150余年。
　　在旧社会里的同行业中亦有一定的竞争性，要使其店深得人心，声誉卓越，实来之不易。当时没有电视媒体广告，是靠“真板实枪”那就是两件法宝，一是在质量上精益求精，二是在服务上过硬显能。(即现在说的是，质量第一，服务至上)。
　　茂记在质量上是在主料下功夫，其主料是黄豆和食盐，盐则每隔一年使用（使其苦味咸沥出），豆则向花句来采购（花句豆，粒大豆且净）。在服务上则以顾客光临，笑脸相迎，沽好酒酱，放入篮中，瓶加上塞并扎绳，顾客离柜，说声慢走等。
　　茂记在批售“香干”方面，实际上是起到良好的宣传作用。香干精工考究，不以盈利为目的，全市小型小贩，认为既轻便又群众喜吃，乐于贩售，街弄巷尾均可听到楼茂记香干的喊卖声，从而提高了茂记的知名度，实则成为无形中起到广告宣传作用。后来，这个办法被方怡和、大有、董生阳等行业的仿效和采用。
　　茂记的业务兴旺发达，靠的是“老牌子”和全体职工的辛勤劳动与努力。
　　近闻总店的厂子即将拆建，为了适应市容，免不了要在这样灵桥要冲热地建造几十层大楼，也一定会有微细的酱品不宜放在闹区的情况产生，我认为亦可向政府提出建议，说明老牌子也是宁波人民的骄傲和荣誉，应考虑放在附近适宜的地段为宜，不应在过分偏僻的地方，我想政府也一定照顾及此。在这方面不但茂记广大职工关心，亦可说是我们楼姓共同的关心。譬如说，有人问我：您贵姓？我说宁波江东百丈街，楼茂记的楼。亦可说是：茂记，好像是成为楼姓的标志。因此，从楼姓内心来讲，毕竟都希望这块老祖宗招牌能永久存在，发扬光大。
　　另外，我提供楼茂记的门对：茂林修竹盐梅地，记功叙事鼎鼐才。
　　注解：在茂林修竹处，则是经济发源地，凡记功叙事，必须有日理万机的栋梁之才。鼎鼐，指颇有才干即“调和鼎鼐”。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楼虎贵，字天烻上 1997-1-21