楼茂记是一家酱园，全称为“楼恒盛茂记酱园”，创始于清雍正二年（1724年），迄今已有300年的历史。主要生产酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等产品。

楼茂记是楼家的“子孙店”（子孙代代相传），沿袭已有多代。相传康熙年间，奉化楼岙（现为奉化楼隘）的一对楼氏小夫妻来宁波，在江东百丈街、灰街拐角处，摆豆芽摊谋生。由于楼氏夫妻待人和善，又善经营，豆芽生意不久就红火起来。为了扩大业务范围，夫妻俩又开设了豆腐水作工场，在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等...